این نون فقط یه
آرد نان فانتزی (قوی)
۶۰۰ گرم
آرد ذرت
۳۰ گرم
آرد چاودار
۵۰ گرم
شیر
۱۰۰ گرم
نمک
۷ گرم
شکر
۱۰ گرم
مخمر فوری
۱۰ گرم
کره نرم شده
۵۰ گرم
سفیده تخم‌مرغ
۲ عدد
آب اضافی
۲۰۰ میلی‌لیتر
برای تهیه تانگ ژانگ
https
//youtube.com/@zohrehbakery2025?si=IAw-i2imYBH9W7eL
- این نون فقط یه نون ساده نیست ، طعمش محشره !
- رومال تخم مرغ کامل و دانه ها برای روی نان ، من مغز تخمه کدو ، آفتابگردون و جودوسر استفاده کردم .
- شما می تونین دانه کتان ، کنجد ، خشخاش و... استفاده کنین .
- ۲۰ گرم آرد و ۱۰۰ گرم آب دستور رو با هم ترکیب کنین و روی حرارت بذارین و هم بزنید چند تا جوش بخوره و مثل فرنی خیلی غلیظ بشه . بعد روش نایلون بکشید بذارین چند ساعت تو محیط بمونه تا سرد بشه و بعد به خمیر اضافه کنید .
- دمای پخت ۱۷۵ درجه
- بمدت ۳۰ دقیقه
- پیش گرمایش ۳۰ دقیقه
- آموزش کامل در کانال یوتوب
- بفرست برا دوستت