رول دارچین
رول دارچین
شیر ولرم ۳۰۰ میلی‌لیتر
روغن مایع ۱۰۰ میلی‌لیتر
تخم‌مرغ
یک عدد
مایه خمیر
۱۰ گرم
آرد
۴ پیمانه
بکینگ پودر
۱۰ گرم
مواد میانی
کره نرم
۷۰ گرم
شکر قهوه‌ای
۳/۴ پیمانه
مواد رویه
پنیر لبنه
۱۰۰ گرم
پودر قند ۳،۴ قاشق‌غ
کره نرم ۲ قاشق‌غ
- همه مواد به جز آرد و بكينك پودر رو داخل ظرف ريخته و مخلوط كنيد
- درانتها آرد به همراه بكينك پودر رو كم كم اضافه ومخلوط كنيد تا خميرى لطيف كه كمى جسبندكى هم داره بدست بياد حالا حسابی ورزش بده و بعدش خمير رو براى دوبرابر شدن 1ساعت استراحت دادم پف خمير رو گرفتم و باكمك وردنه باز كردم به شكل مستطيل مواد ميانى روكه با هم تركيب كردم روى همه ى سطح خمير پهن كردم خمیر رول کنید و برش بزنید
- اينجا دوباره براى 30 دقيقه استراحت دادم به رول ها
- رومال ۲ قاشق خامه و چند قاشق شیر
- بره تو فر از قبل گرم شده که بپزه