کیک سیب برگردان
مواد کیک
تخم مرغ
۳ عدد متوسط
بیکینگ پودر
۶ گرم ( یک و نیم قاشق چای‌خوری )
روغن مایع
۱۱۰ گرم ( نصف پیمانه)
شیر
۶۰ گرم (۱/۴ پیمانه )
سیب
۲ عدد
مواد کارامل
شکر دانه ریز
۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه )
کره هم دمای محیط
۳۰ گرم
مدت زمان پخت
۳۰ تا ۳۵ دقیقه
- همه مواد هم دمای محیط باشن
- برای کارامل حتما شکر دانه ریز باشه و حرارت کم باشه ، با قاشق هم نزنید ، از کناره ها که ذوب شد مجدد کمی شکر اضافه کنید و ظرف رو تاب بدید تا همه شکر ذوب بشه
- کره حتما هم دمای محیط و نرم باشه ، وقتی به شکر ذوب شده اضافه کردید از روی حرارت بردارید و تند تند هم بزنید تا یکدست بشه و بعد سریع روی سیبها بریزید چون زود سفت میشه
- فر رو ده دقیقه از قبل روشن کنید
- دمای فر برقی ۱۷۰ درجه