حلوا عربی رو با
شیر خشک قنادی شیرین
۱ پیمانه یا ۱۲۰ گرم
آرد سفید
۱ پیمانه یا ۱۵۰ گرم
آب
یک و نیم پیمانه
شکر
۱ پیمانه یا ۲۲۰ گرم
زعفران دم کرده
یک قاشق چای‌خوری
پودر هل
یک قاشق چای‌خوری
گلاب
یک دوم پیمانه
روش تهیه
برای تهیه حلوا
بقیه رسپی در کامنت اول
- جهت سفارش حلوا به پیچ کاری من پیام بدین
- حلوا عربی یکی از خوشمزه ترین و خوش بافت ترین حلواهاس ولی اگر نکات پخت رو رعایت نکنید ممکنه حلواتون دون دون بشه و نرم و یکدست نشه
- در مرحله اول شربت حلوا رو آماده میکنید.
- شکر را با آب در قابلمه ریخته روی حرارت ملایم میگذارید. هل رو اضافه کنید
- تا قبل جوشیدن آب سعی کنید شکر در آب حل شده باشد در حین اینکار دو سه مرتبه با قاشق شربت رو هم بزنید
- وقتی شربت نزدیک جوشیدن رسید گلاب و زعفران را اضافه کنید یکی دو جوش زد زیر شربت را خاموش کنید شربت رو از صافی رد کنید
- اول آرد سفید رو در تابه ریخته ۱۵ دقیقه تفت بدید و بعد نشاسته ذرت را اضافه و ۱۰ دقیقه هم بزنید و در آخر شیر خشک رو اضافه و زیر شعله رو خاموش کنید
- نشاسته ذرت (سفید رنگ ) ۱ پیمانه یا ۱۲۰ گرم
- ترکیب روغن مایع و کره به اندازه نیاز