کیک سیب
تخم مرغ همدمای محیط
۴ عدد (وزن تخم مرغ با پوست ۶۰ گرم)
شکر
۱۸۰ گرم (۱ پیمانه سرخالی)
وانیل ۱/۴ قاشق چای‌خوری استاندارد
آرد سه صفر
۲۷۰ گرم (۲ پیمانه+۳ قاسق غذاخوری استاندارد سرصاف)
دارچین ۱ تا ۱/۵ قاشق چای‌خوری استاندارد
روغن
۱۴۰ گرم (حدود ۳/۴ پیمانه)
گردو ریز نگینی شده
۱/۲ تا ۱ پیمانه
فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
کپی ویدئو+دستور بدون دکر منبع ممنوع
کیک سیب کافیشاپیکیک سیبکیک سیب گردو
مقدار گردو به سلیقه شما قابل تغییر است
قالب مناسب این دستور ۲۳ سانت با ارتفاع بلند
- کیک سیب با دستور سوزان شریعت
- بافت این کیک لطیف و اسفنجی
- اجازه دهید کیک چند ساعت داخل قالب کامل خنک شود سپس از قالب خارج و با کارد اره ای دندانه ریز مخصوص اسلایس کنید
- بیکینگ پودر ۱۰ گرم (۲ قاشق چای‌خوری استاندارد سرصاف)
- سیب رنده شده ۱۵۰ گرم حدود یک پیمانه برای داخل مایه کیک
- سیب را ریز رنده نکنید ، داخل کیک خیلی آب می‌اندازد و بافت کیک را خراب می‌کند
- موقع اضافه کردن مخلوط آرد ، مایه را زیاد هم نزنید بافت کیک سفت و خمیر میشود
- موقع اضافه کردن سیب مایه را زیاد هم نزنید سیب آب انداخته و کیک خمیر میشود
- تایم پخت بسته به قدرت فر متغیر بوده ۵۵ تا ۷۰ دقیقه ممکن است طول بکشد