شامی کباب
گوشت چرخکرده...
200 گرم
سیب زمینی...
یک عدد متوسط
پیاز...
یک عدد درشت
تخم مرغ...
یک عدد
ترخون خشک...
یک قاشق مرباخوری
مرزه خشک...
یک قاشق مرباخوری
نمک...
به مقدار لازم
فلفل سیاه...
به مقدار لازم
- سیب زمینی و پباز رو با رنده ریز رنده کنید، ابشو بگیرید و به گوشت اضافه کنید، تخم مرغ، نمک و فلفل رو اضافه کنید، ترخون و مرزه رو اسیاب کنید و اضافه کنید و ورز بدین تا یکدست بشن، نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین و سرخ کنید... میتونید برای اینکه اندازه شامیتون یکی باه مثل من از قالب فلافل استفاده کنید.