بامیه خانگی
شربت بار...
۲ قاشق غذاخوری
کره...
۲۵ گرم
اب...
یک لیوان
ارد...
یک لیوان
تخم مرغ
سه عدد
- شربت بار... کره و اب رو توی تابه بریزید و بذارید روی حرارت ملایم... وقتی که اطراف تابه شروع به جوشیدن مرد، ارد رو اضافه کنید و با یک کفگیر محکم با کمترین حرارت ده دقیقه داغ بزنید... بعداز داغ زدن، خمیر رو به ظرف دیگری منتقل کنی تا خنک بشه، بطوری که وقتی انگشت میزنید دستتون نسوزه... تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه کنید و مخلوط کنید،... تخم مرغ سوم رو مخلوط کنید و کم کم اضافه کنید، غلظتش باید مث ویدئو باشه.... توی قابلمه روغن بریزید... با ماسوره دلخواه، ماسوره بزنید و با قیچی چرب شده به اندازه دلخواه بچینید... روی حرارت ملایم بذارید تا کم کم سرخ بشن... به رنگ مورد نظرتون که رسید، بردارید و بامیه داغ رو توی شهد سرد بریزید و دو سه دقیقه بذارید بمونه بعد بردارید... برای باقیه مواد... باید روغن کامل سرد بشه بعد قیف بزنید و دوباره سرخ کنید.