دسر لبوبو اورئو
ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
شکر
۵۰ گرم
بیسکویت اوکوپا
۵۰ گرم
ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری + نصف لیوان آب سرد
- شکلات صبحانه کوپا به مقدار لازم
- ماسکارپونه و شکر رو مخلوط کنید، بیسکویت خردشده رو اضافه کنید.
- ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید، بذارید اسفنجی بشه و روی بخار کتری حلش کنید، بعد به موس اضافه کنید. (برای بافت بهتره، ولی بدون ژلاتین هم میشه.)
- مقداری از موس رو داخل قالب سیلیکونی لبوبو بریزید، وسطش شکلات صبحانه کوپا بذارید و دوباره با موس بپوشونید. قالب رو چند بار آروم بکوبید تا حبابها خارج بشن.
- ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت داخل فریزر بذارید.
- برای روکش، شکلات سفید یا قهوهای رو ذوب کنید. اگر غلیظ بود کمی کره نارگیل یا روغن مایع اضافه کنید. دسر باید کاملاً سرد و شکلات ولرم باشه؛ سریع داخل شکلات فرو ببرید و خارج کنید تا روکش خودش رو بگیره.