کیک پنبه ای زعفرانی
تخم مرغ
۴ عدد
وزن هر تخم مرغ با پوست
۶۰ تا ۶۳ گرم
شکر
۲۹۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای‌خوری
روغن مایع
۱۱۰ گرم
شیر گرم
۲۴۰ گرم
آرد قنادی
۲۷۰ کرم
بیکینگ پودر
۱+۱/۲ قاشق چای‌خوری
زعفران غلیظ دمکرده
دو قاشق چای‌خوری
پودر هل
یک قاشق چای‌خوری
دیگه چیسؤال داری بگو
- کیک پنبه ای با طعم اصیل ایرانی
- هرچی از نرم بودنش بگم کمه،می تونی زعفران و پودر هل حذف کنی و یک کیک وانیلی پنبه ای داشته باشی،
- مرسی که مثل همیشه با پیام های زیباتون خوشحالم می کنید
- بعد روغن را اضافه و فقط در حد ترکیب شدن هم بزنید،
- بعد شیر گرم(شیر بزارید روی حرارت تا گرم بشه،لازم نیست بچوشه فقط داغ بشه)حین همزدن با دور کند اضافه کنید،بعد مخلوط مواد خشک(آرد و بیکینگ پودر)را اضافه کنید،با لیسک ترکیب کنید،دو سوم مواد داخل قالبی بریزید که از قبل چرب کردید ،به یک سوم باقی مانده،زعفران و پودر هل را اضافه و با لیسک ترکیب کنید،بریزید داخل قالب،با سیخ چوبی کمی ترکیب کنید و بعد بزارید داخل فری که از ده دقیقه قبل گرم شده،
- تخم مرغ،شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید،تا حجیم،کرمی و کشدار بشه،
- فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه،فر برقی ۱۷۰ درجه
- به مدت ۵۰ تا ۵۵ دقیقه،تا وقتی سیخ چوبی میزنید تمیز خارج بشه،