دسر کدو حلوایی با بستنی
پوره کدوحلوایی پخته‌شده
۱ و نیم لیوان
بستنی وانیلی آب‌شده
۱ لیوان
شیر
۱ لیوان
پودر ژلاتین
۲۰ گرم (حدود ۲ قاشق غذاخوری سرپر)
آب سرد برای بن‌ماری ژلاتین
نصف لیوان
وانیل
نصف قاشق چای‌خوری
پودر هل
۱ قاشق چای‌خوری (قابل حذف)
زعفران دم‌کرده غلیظ
۳ قاشق غذاخوری
گلاب
یک‌چهارم لیوان
شکر
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری، در صورت نیاز
- ۱. پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاش و بعد از اسفنجی شدن، به روش بن‌ماری حل کن تا کاملاً شفاف بشه.
- ۲. پوره کدوحلوایی، بستنی وانیلی آب‌شده، شیر، وانیل، هل، زعفران، گلاب و شکر رو داخل مخلوطکن یا غذاساز بریز و خوب میکس کن تا مایهای یکدست و لطیف داشته باشی.
- ۳. ژلاتین حلشده رو به مواد اضافه کن و دوباره چند ثانیه هم بزن تا کاملاً ترکیب بشه.
- ۴. مایه دسر رو داخل قالب دلخواهت بریز و حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بذار تا کاملاً ببنده.
- ۵. بعد از آماده شدن، دسر رو به دلخواه تزیین کن و از طعم بینظیرش لذت ببر!
- قبل از ریختن مایه داخل قالب، حتماً شیرینی اون رو بچش! اگه کم بود شکر اضافه کن