شکلات آلمانی
کره
۱۰۰ گرم
پودر کاکائو
۳ قاشق غذاخوری
شکر
نصف پیمانه
تخممرغ
۱ عدد
گردو
نصف پیمانه
بیسکوییت پتیبور
۱ بسته (۱۲۵ گرم)
- قول میدم کوچیک و بزرگ عاشقش میشن
- همین شروع کار بهت بگم اصلا نگران طعم و بوی ضحم تخم مرغ نباش چون قراره ۱۰ دقیقه روی شعله ی ملایم هم بزنیش
- اول کره و پودر کاکائو رو داخل تابه بریز و روی حرارت ملایم بذار تا کره کاملاً آب بشه.
- حالا شکر و تخممرغ رو با هم خوب هم بزن تا یکدست و کرمی بشه. بعد به تابه اضافه کن و سریع و مداوم هم بزن تا کاملاً یکدست بشه. وقتی شکر حل شد، بیسکوییت و گردوی خردشده رو اضافه کن و هم بزن تا مواد منسجم بشن.
- مواد رو داخل پلاستیک فریزر بریز، به شکل رول دربیار و خوب فشرده کن. بعد بذارش ۲ تا ۳ ساعت داخل فریزر تا کاملاً خودش رو بگیره.
- وقتی سفت شد، برش بزن و هر تکه رو داخل شکلات ذوبشده بغلتون. در آخر با پودر پسته خوشگلش کن.