کباب چنجه
پرستو جباری@parastoo.jabbari
arrow_forwardآماده‌سازی ۲۰ دقیقه · پخت ۴۰ دقیقه · ۴ نفر
مشاهده در اینستاگرامopen_in_new
مواد لازممراحلگوشت گوساله (فیله، راسته یا سردست)
به مقدار لازم
آب پیاز
به مقدار لازم
انجیر کال (یا جایگزین: نصف کیوی و نصف گوجه)
به مقدار لازم
از سرآشپز رستوران رسپیشو گرفتم و با تمام نکات برای شما به اشتراک گذاشتم
حداقل ۲۴ ساعت وحداکثر ۴۸ ساعت گوشت رو تو سردترین قسمت یخچال بزارید(ترجیحا صفر درجه)اگه گوشتو توی توری بزارید خیلی بهتره چون هوا به همه جاش میرسه وخونابه زیرش جمع نمیشه
ذغال کاملا داغ باشه جوری که باد میزنید ذغالا قرمز باشه و بعد چنجه هارو روی ذغال قرار بدید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید