کیک خیس شکلاتی
تخم‌مرغ
۳ عدد
شکر
۳۰۰ گرم (حدود ۱/۵ لیوان)
شیر
۳۷۰ گرم (حدود ۱/۵ لیوان)
روغن کنجد (یا روغن مایع)
۲۵۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
خامه صبحانه
۴ قاشق غذاخوری (اختیاری برای گاناش)
شکلات تلخ
۶۰ گرم (اختیاری برای گاناش)
- اینم آموزش کیک خیس شکلاتی که قولش رو داده بودم
- به جای روغن کنجد میتونید از هر روغن مایع دیگه ای استفاده کنید
- برای این مقدار مواد قطر قالبتون ۲۰ الی ۲۲ سانتی متر باشه
- برای گاناش ۴ قاشق خامه صبحانه رو با ۶۰ گرم شکلات تلخ روی حرارت غیر مستقیم ترکیب کنید(اختیاری)
- یک ربع اول پخت اصلا در فر رو باز نکنید
- مایعی که از اول برمیداریم در واقع همون سُسِ کیک خیس شکلاتیه
- برای فر برقی المنت بالا و پایین همزمان روشن بشه
- تخم مرغ ٣ عدد (به دمای محیط رسیده باشه)