مرغ با رب انار
مرغ (ران، سینه، فیله، بال یا کتف)
به مقدار لازم
رب انار ترش
به مقدار لازم
رب گوجهفرنگی
به مقدار کم
آب
به مقدار لازم
- ۴ سال پیش که آموزشش رو گذاشتم کلی طرفدار پیدا کرد
- هایلایتش کرده بودم ولی پاک شد
- گفتم ویدئوشو اینجا بذارم بتونید سیوش کنین
- اول اصطلاح سفید کردن گوشت رو بهتون توضیح بدم بعد نکات رو میگم
- حالا چرا گوشت و سفید میکنیم ؟
- در طول پخت حرارت کم باشه(بذارید آب جوش بیاد بعد کمش کنید)
- حتی پیاز…
- سفید کردن گوشت یعنی گوشت رو حدود سه تا چهار دقیقه توی آب جوش بذاری و بعد آبش رو خالی کنی و تمیز بشوری