رول شکلاتی جذاب با
آرد
۵۳۵ گرم
پودر کاکائو
۱۵ تا ۱۸ گرم
شیر سرد
۲۵۰ تا ۳۵۰ گرم (ابخوری اردها متفاوته من ۳۵۰ گرم استفاده کردم)
کره اب شده خنک
۸۵ گرم
نمک
۵ گرم
شکر
۶۰ گرم
مخمر
۸گرم
وانیل کمی
مواد میانی
کره
۶۵ گرم
شکر
۱۰۰ گرم
شکلات صبحانه یا نوتلا یک ق پر
پنیر ویلی
۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم
شکلات صبحانه
۷۰ گرم
پودر کاکائو
۵ گرم
- رول شکلاتی جذاب با روکش کرمپنیری
- تمام مواد خشک را مخلوط،کنید حتما پودر کاکائو رو الک کنید
- کره و شیر سرد(کم کم)اضافه کنید و یک ربع ورز دهید
- خمیر را به مدت یک ساعت و نیم داخل ظرف چرب استراحت دهید
- بعد استراحت پف خمیر را گرفته روی سطح اردپاشی شده با وردنه باز کنید ، مواد شکلاتی را روی سطح پخش کنید و از طول رول کنید زیر خمیر را فیکس کنید و به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید با نخ دندان برش بدید روی سینی چیده حدودا یکساعت استراحت دهید قبل پخت اسپری اب بزنید و ۱۸ دقیفه در فر با دمای ۲۰۰ درجه بپزید
- فر رو از قبل ۴۵ دقیقه گرم کنید.
- مواد پنیری شکلاتی
- کمی وانیل
- با هم مخلوط کنید اگر شلتر دوست دارید کمی شیر اضافه کنید.