کرپ با بستنی
آرد
۱۷۰ گرم
نمک
یک سرانگشت
خامه
۲۰۰ گرم
پودر قند
۲ قاشق غذاخوری
وانیل
کمی
بستنی سوربتو انار
به مقدار لازم
میوه خرد شده
به مقدار لازم برای سرو
روغن
کمی برای چرب کردن تابه
قهوه
به مقدار لازم برای سرو
شیر
به مقدار لازم برای سرو
- برای کرپ اول موارد زیر رو مخلوط کنید:
- خوب که مخلوط کردید، ۱۷۰ گرم آرد و یک سرنگشت نمک رو الک کنید، مخلوط کنید و دوباره از صافی رد کنید.
- مثل من کرپ‌هارو روی ماهیتابه داغ با حرارت ملایم درست کنید. (کف ماهیتابه فقط کمی چرب باشه)
- خامه رو از یخچال بیارید، مخلوط کنید و کم کم پودر قند رو اضافه کنید (با کمی وانیل)
- وقتی شکل گرفت میتونید ۳-۴ دقیقه توی فریزر بذارید، قبل از سرو از یخچال خارج کنید دوباره مخلوط کنید تا دوباره شکل بگیره.
- کرپ‌هارو تا کنید، خامه میوه و بستنی انار خوشمزه رو برای تکمیل بشقاب بذارید.
- بستنی سوربتو انار، یه محصول جدید از برند فوردو هست که از میوه تازه انار، بدون شیر و خامه، درست شده.
- برای همین مزه انار کاملا داخلش واضحه.
- این بستنی بدون چربیه و نسبت به بستنی‌های دیگه کالری کمتری داره.
- فوردو به مناسبت یلدا این محصول رو تولید کرده به خاطر همین تولیدش محدوده.
- @kallehiceceream
- برای کنارش مثل من قهوه درست کنید و نوش جون کنید.
- دستگاهی که باهاش قهوه درست کردم، اسمش مُوکاپات بود (توی مخزن آبجوش بریزید) و دستگاهی که توش شیر رو فوم‌دار کردم، فرنچ‌پرس بود.