سوپ دال عدس
پیاز
۱ عدد
سیب‌زمینی
۱ عدد
هویج
۱ عدد
دال عدس
به مقدار لازم
آب جوش یا عصاره مرغ
۱ لیتر
جعفری تازه
به مقدار لازم
خامه
به مقدار لازم
کنجد
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
ادویه
به مقدار لازم
- یک عدد پیاز، یک عدد سیب‌زمینی و یک عدد هویج رو برش بدید و با ادویههای زیر ۱۰ دقیقه سرخ کنید.
- بعد دال عدس رو اضافه کنید و ۳ دقیقه دوباره سرخ کنید.
- مرحله بعد، یک لیتر آبجوش یا عصاره مرغ بریزید و اجازه بدید یک ساعت بجوشه و بعد اون رو پوره کنید.
- در آخر جعفری رو بریزید و روی اون رو با خامه و جعفری تکمیل کنید.
- برای آخر کار یک تست خوب درست کنید. با برش نون و سس زیر:
- روی نون بمالید، کنجد بریزید و توی فر با دمای ۱۹۰ درجه (که از قبل داغ شده بذارید. اگه سولاردوم الجی هم دارید عالیه! میتونید اون رو روی حالت کانوکشیون و دمای ۱۹۰ درجه بذارید.