قیمه نثار قزوین
برنج
۳ پیمانه
گوشت گوسفندی یا گوساله
۳۰۰ گرم
پیاز
۱ عدد بزرگ
رب گوجه‌فرنگی
۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده
به مقدار لازم
زرشک
½ پیمانه
خلال بادام
½ پیمانه
خلال پرتقال
¼ پیمانه
شکر
۱ قاشق غذاخوری
گلاب
۱ قاشق غذاخوری
هل
½ قاشق چای‌خوری
دارچین
½ قاشق چای‌خوری
زردچوبه، نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن یا کره
به مقدار لازم
مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر
- قیمهنثار قزوین؛ یکی از خوشرنگترین و مجلسیترین غذاهای ایرانی
- زیادی خوشگل از آب درمیاد!
- برنج زعفرونی، خلال بادام و پسته، زرشک و خلال پرتقال در کنار گوشت خوشعطر و ادویههای گرم… ترکیبی که هم ظاهرش مجلسیه، هم عطرش کل خونه رو برمیداره.
- حالا بگو ببینم
- قیمهنثار رو تا حالا خوردی یا اولین باره میبینیش؟