سبزی پلو سمنانی
برنج
۶ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی
۲ پیمانه
روغن کرمانشاهی
به مقدار لازم
سبزی پلو
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
فلفل سیاه
به مقدار لازم
گرد غوره
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
- این فقط یه پلو نیست؛ یه تیکه از عطر و اصالت سمنانه .
- روغن کرمانشاهی و از پیج تابه روسی میتونبد خریداری کنید.
- برنج باید زنده تر برداشته بشه،
- حرارت کم ترین و مدت زمان طولانی .
- به برنج در حال دم کشی اب اضافه نکنید .
- کمی روغن روی سبزیجات خیلی عطر و طعم بهتری به سبزیجات میدهد.
- نمک ،فلفل سیاه ، گرد غوره و زردچوبه مقدار لازم