کاکا کدو حلوایی
تخم مرغ
۱ عدد
شیر یا ماست
۶۰ گرم (۱/۴ لیوان)
بیکینگ پودر
۵ گرم (۱ قاشق مرباخوری)
آرد سفید۷۵ گرم (نصف لیوان)
کدو حلوایی
۳۰۰ گرم (پخته شده یک لیوان)
- شکر ۱۰۰ گرم (حدود نصف لیوان) (میزان شکر بسته به ذایقه تون داره و می تونید از شیره و یا عسل هم استفاده کنید)
- ۴۰۰ تا ۴۵۰ گرم کدو حلوایی رو با کمی آب گذاشتم بپزه و بعد از پخت پوستش رو کندم و خودش له و پوره هست و بعد داخل لیوان ریختم حدود یک لیوان پوره کدو میشه .
- تخم مرغ و شکر و پودر هل رو کمی با همزن دستی یا برقی زدم . ماست و پوره کدو حلوایی و گلاب هم ریختم . (بعضی ها زعفران هم می ریزند که من نمی ریزم )
- آرد سفید و آرد برنج و بیکینگ پودر و پودر دارچین رو با هم مخلوط کردم و کم کم داخل مواد ریختم و ترکیب کردم . اگر مواد شل خیلی هست کمی آرد بریزید . اگر سفت هست کمی شیر یا ماست بریزید .غلظت مواد مثل غلظت ماست هستش .
- تابه رو روی گاز قرار دادم و کمی روغن ریختم گرم شد با قاشق از مواد برداشتم و کف تابه ریختم و وقتی یک طرف سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه هم سرخ بشه .
- می تونید از قالب هم استفاده کنید و در شکل و اندازه یکسان درست کنید .
- می تونید داخل مواد کاکا از گردو هم استفاده کنید.
- بزارید خنک بشه و سرو کنید.
- تعداد هم با این میزان مواد البته بستگی به انداره درست کردن شما داره حدودا بین ۱۰ تا ۱۵ عدد میشه .
- آرد برنج ۷۵ گرم (نصف لیوان) (جاش می تونید آرد سفید بریزید)