سوپ مکزیکی مرغ و ذرت
مرغ
۲ تکه (من از گردن و ران مرغ استفاده کردم)
پیاز
۱ عدد متوسط
هویج
۱ عدد متوسط
فلفل دلمه‌ای قرمز
نصف عدد
قارچ
۸ عدد (۱۰۰ گرم)
ذرت پخته
۱۰۰ گرم (۳، ۴ قاشق غذاخوری)
گوجه‌فرنگی۲ عدد متوسط
رب گوجه‌فرنگی
۱ قاشق غذاخوری سر پر
سیر
۲ حبه
آب جوش حدود
۳ لیوان
آب‌لیمو تازه
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
جعفری خردشده
۲ قاشق غذاخوری
- سوپ مکزیکی مرغ و ذرت با یه طعم متفاوت و دلچسب
- حالا نوبت شماست! دوست دارین سوپهای متفاوت و خوشمزهی دیگه هم بهتون آموزش بدم؟ نظرتون رو برام کامنت کنین.
- ک.پی کلیپ ها م.م.نوع
- لوبیا قرمز یا چیتی پخته ۱۵۰ گرم (قبل پختن ۱۰۰ گرم) (۱ پیمانه)
- زردچوبه ، پاپریکا ، زیره، اورگانو ،فلفل چیلی
- پیاز رو با روغن تفت دادم، مرغ رو اضافه کردم و چند دقیقه تفت دادم. زردچوبه، فلفل سیاه و نمک رو اضافه کردم. آب جوش رو ریختم و اجازه دادم مرغ با حرارت ملایم بپزه. میانه های پخت هویج خردشده و بعد فلفل دلمه‌ای خرد شده رو اضافه کردم. قارچها رو جداگانه با کمی روغن تفت دادم تا آبشون کشیده بشه و به سوپ اضافه کردم .
- مرغ ها رو بعد از پخت برداشتم و ریش ریش کردم .
- سیر رو تفت دادم، رب گوجه رو اضافه کردم و کمی تفت دادم. گوجه‌فرنگی رندهشده و ادویهها رو شامل پاپریکا ، زیره ، اورگانو ، چیلی رو اضافه کردم و اجازه دادم سس کمی غلیظ بشه؛ بعد داخل سوپ ریختم.
- مرغ پخته ریشریش شده رو هم ریختم و لوبیا قرمز پخته و ذرت به سوپ اضافه کردم .
- اجازه بدین سوپ حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه دیگه بجوشه تا جا بیفته. در آخر آب‌لیمو و جعفری خرد شده ریختم .