کیک تپه ای آلمانی
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۱۱۰ گرم (نصف لیوان)
شیر
۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
روغن مایع
۸۰ گرم (حدود ۱/۳ لیوان)
آرد سفید
۱۵۰ گرم (حدود ۱ لیوان)
بیکینگ پودر
۵ گرم (۱ قاشق چای‌خوری)
پودر کاکائو
۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
شیر
۲ لیوان
شکر
۷۰ گرم (۱/۳ لیوان)
نشاسته ذرت
۲۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
آرد سفید
۲۰ گرم (۱.۵ قاشق غذاخوری)
وانیل کمی
موز
۱ عدد
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم (نصف پاکت)
شکلات چیپسی
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
برای کیک مواد به دمای محیط برسه
ک.پ.ی کلیپ ها م.م.نوع
- به این کیک کیک تپه ای یا کیک موش کور هم میگند ، به خاطر این که ظاهرش شبیه تپه ای هست که موش کور کنده
- می تونید کل مواد رو در قالب گرد به قطر ۲۰ سانت بریزید و یک کیک گرد بزرگ داشته باشید . بعد از پخت رویه رو کمی جدا کنید و پودر کنید .
- تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم . دورگیری کردم و وانیل و روغن مایع ریختم و یک دقیقه هم زدم . شیر رو اضافه کردم و ترکیب کردم . مواد آردی شامل آرد سفید ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم و کم کم داخل موادم ریختم و ترکیب کردم .
- سایز ظرف من ۲۰ در ۲۶ سانت . کفش کاغذ روغنی انداختم و مواد کیک رو ریختم و در فر که از یک ربع قبل گرم شده ، حدود ۳۵ ، ۴۰ دقیقه قرار دادم .
- فر برقی ۱۷۰ درجه ، المنت پایین روشن
- فر گازی ۱۸۰ درجه ، حرارت پایین روشن
- کمی از دما افتاد از ظرف بیرون آوردم و روی توری قرار دادم ، کاغذ رو جدا کردم و گذاشتم خنک بشه . بعد با کاتر گرد به قطر حدود ۸ سانت قالب زدم . اضافه های کیک رو هم پودر کردم .
- یکی دو ساعت و اگر فرصت هم دارید بیشتر یخچال بمونه و بعد سرو کنید عالی تره .