ساندویچ گوشت و قارچ
پیاز کاراملی
قارچ
مواد گوشتی
سس مخصوص
برای مونتاژ
ک.پ.ی کلیپ ها م.م.نوع
- گوشت برشته، قارچ، پیاز کاراملی، پنیر آب‌شده و یه سس مخصوص… حالا تصور کنید همه اینا کنار هم باشن
- پیاز متوسط ۲ عدد /کره ۲۰ گرم /روغن کمی /شکر سفید یا شکر قهوه ای ۱ قاشق چای‌خوری /نمک یک پنس
- قارچ اسلایس‌شده ۲۰۰گرم (حدود ۱۰ تا ۱۲ عدد) / کره ۲۰ گرم / سیر ۱ حبه
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم / پیاز کوچک ۱ عدد /سیر ۲ حبه /نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا پودر پیاز نصف قاشق چای‌خوری از هر کدوم
- سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری /خامه صبحانه ۱ قاشق غذاخوری /سس خردل ۱ قاشق غذاخوری /سیر ۱ حبه / آبلیمو ۱ قاشق مرباخوری /فلفل سیاه کمی
- نان ساندویچی ۴ عدد /پنیر گودا یا چدار ۵ ، ۶ ورق /خیارشور ۲ عدد
- ابتدا پیازهای کاراملی را آماده کردم پیازها را نازک برش دادم و همراه کره، روغن و کمی نمک روی حرارت متوسط رو به کم تفت دادم تا کاملاً نرم و طلایی بشه . در انتها شکر رو اضافه کردم و ۱ تا ۲ دقیقه دیگه تفت دادم.
- قارچ‌ها رو در تابه گرم همراه کره و سیر تفت دادم تا آبشون کشیده و برشته بشن .
- گوشت رو با پیاز ریز خردشده، سیر و ادویه‌ها مخلوط کردم. در تابه کاملا داغ ریختم، اول کمی دست نزدم تا برشته بشه، بعد خرد و تفت دادم تا کاملا بپزه.
- قارچ رو به گوشت اضافه کردم، پنیر رو روی مواد قرار دادم و در تابه رو گذاشتم تا پنیر آب بشه.
- روی نان سس زدم، مخلوط گوشت و قارچ و پنیر رو قرار دادم، پیاز کاراملی و خیارشور رو اضافه کردم .
- در صورت تمایل می‌توانید ساندویچ آماده‌شده رو چند لحظه روی تابه با حرارت ملایم قرار بدید تا نان کمی برشته بشه.