نان سمبوسه
آرد
۳۵۰ گرم
نمک
۶ گرم
خمیر مایه
۵ گرم
روغن زیتون
۲۵ گرم
تخم مرغ
یک عدد
شکر
۵ گرم
مواد میانی؛
و در آخر نعناع خشک
تمام
- یه راست بریم برای آموزش این نون سمبوسه
- ابتدا تمام مواد خشک باهم مخلوط بشه بعد تخم مرغ و اضافه کنید مخلوط که شد شیر رو کم کم بریزید تا خمیر جم بشه در آخر روغن رو اضافه کنید و اینقد ورز بخوره تا خمیر لطیفی داشته باشید
- بعد دو تا چونه ی مساوی تقسیم کنید دوباره چونه ها ده دقیقه استراحت کنن بعد مثه فیلم به صورت گرد بزرگ دربیارید بعد با کاتر برش برنید و ۴ تا مثلث به دست بیاد
- روشو پلاستیک چرب شده بکشید و ۴۵ دقیقه بهش استراحت آخر بدید
- دمای فر۱۸۰ درجه تا طلایی بشه
- بزارید ۱ ساعت استراحت کنه
- رومال بزنید؛ یه زرده تخم مرغ با دو ق شیر
- یه دونه سیب زمینی متوسط که پخته شده
- با پیاز داغ و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه