نان لقمه ای شکلاتی
آرد
۴۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
مخمر
۷ گرم
نمک
۵ گرم
شیر
۱۸۰ تا ۲۰۰ گرم
شکر
۳۰ گرم
کره
۴۰ گرم
- مگه میشه عاشق این لقمه های پنبه ای جذاب نشد؟
- یا میتونید آب و شیر مخلوط هر دو هم استفاده کنید
- نوتلا یا هر کرم شکلاتی برای داخل مغزی نون
- ابتدا مواد خشک و باهم مخلوط کنید بعد تخم مرغ رو بریزید بعد کم کم شیر رو اضافه کنید تا خمیر جمع بشه در آخر کره رو اضافه کنید
- خمیر رو بزارید برای استراحت تا حجمش دو برابر بشه
- بعد از خمیر چونه های ۲۰ گرمی بگیرید بزارید ده دقیقه دیگه استراحت میانی داشته باشه
- بعد داخل چونه ها رو با نوتلا پر کنید خوب درز خمیر رو ببندید و گردش کنید بزارید داخل قالب یا سینی و دوباره روشو بپوشونید تا حجم بگیره حدود ۴۵ دقیقه اینا
- بعد رومال شیر بزنید و بره تو فر
- فر برقی از یه ربع قبل با دمای ۱۹۰
- به مدت یه ربع تا بیست دقیقه