املت قهوه خانهای
نصف پیاز رنده شده
پورهی ۱ عدد گوجه
رب گوجه ۲ قغ
تخممرغ
۴ عدد
ادویه
زردچوبه، نمک، فلفل
روغن و کره
- 1- پیاز رنده شده رو تو روغن زیاد تفت بده، بعد ادویهها رو اضافه کن.
- 2- پورهی گوجه رو بریز و صبر کن آبش کشیده شه.
- 3- رب گوجه رو با آب جوش رقیق کن بعد اضافه کن تا خوب رنگ باز کنه.
- 4- حالا تخممرغها رو بریز: اول سفیدهها رو هم بزن، بعد زردهها رو اضافه کن.
- همینجوریه که میشه املت قهوهخونهای زد!
- با پیاز، خیارشور و نون سنگگ تازه بخورید، جون