دلمه برگ مو
برگ مو
۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۳ پیمانه برنج
۱/۲ پیمانه باقالی
۳۰۰ گرم سبزی دلمه
۳ عدد پیاز
۱/۲ پیمانه ماست
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
مرزه، ترخون،شوید،تره،جعفری مخلوط
۵۰۰گرم
- طعم اصیل دلمه خونگی، دقیقاً همون چیزی که میبرت به خاطراتِ قشنگ…
- برنج و باقالی رو نیمپز کنید.
- پیاز رو تفت بدید، گوشت رو اضافه کنید و با ادویهها تفت بدید.
- برنج، باقالی، ماست و سبزی دلمه رو اضافه کرده و مواد رو مخلوط کنید.
- برگهای مو رو نرم کنید، داخل هر برگ مقداری از مواد بریزید و بپیچید.
- دلمهها رو داخل قابلمه بچینید، حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت با حرارت ملایم بپزید تا کاملاً جا بیفته.