دامپلینگ گوشت چرخکرده
فیلینگ خفن
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ قاشق سویا سس (راز خوشمزگی!)
مونتاژ دامپلینگ
۲ قاشق سویا سس + ۳ قاشق آب
- ۲ پیمانه آرد + یه کوچولو نمک + ۱ پیمانه آب گرم → مخلوط کنید و ورز بدید تا نرم و لطیف بشه.
- بعدش خمیر رو باز کنید و دایرهای برش بزنید.
- مخلوط کنید و خوب ورز بدید تا چسبناک بشه.
- دور خمیر رو با آب نمدار کنید.
- یه قاشق فیلینگ بذارید وسطش و مدل دامپلینگ ببندید (مثل ویدیو).
- تو ماهیتابه کمی روغن بریزید، دامپلینگها رو بچینید و سرخ کنید تا تهش طلایی بشه.
- بعد یه استکان آب سرد اضافه کنید، درش رو بذارید و ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
- حالا وقتشه که این لقمههای ناب رو توی سس بزنید و مثل پاندای کونگفوکار نوشجان کنید!