همچین سوپی رو تو
پیاز
۱ عدد بزرگ
هویج
۱ عدد متوسط
کرفس ۲ ساقه
سیر
۴ حبه
اسکلت مرغ
۱ کیلو
برگ بو
۲ عدد
دان فلفل سیاه
۱۰ عدد
آب
۳ لیتر
روغن خوراکی ۲ ق س
پیاز
۱ عدد
کرفس ۱ ساقه
سیر
۳ حبه
سیب‌زمینی
۲ عدد درشت
کره ۴۵ گرم ۳ ق س
استاک مرغ
۱ لیتر
شیر
۲ پیمانه
فلفل سیاه
۱/۲ قاشق چای‌خوری
پودر آویشن ۱/۲ ق س
پاپریکا
۱ قاشق چای‌خوری
خامه صبحانه ۲ ق س
ماست چکیده ۲ ق س
نمک
۱/۸ قاشق چای‌خوری
- نمک ۱ و نیم ق چ (در آخر تست کنین اگر باز هم نمک لازم داشت کمی بشه اضافه کنین.)
- » بعد از این زمان ترکیب سوپ به همراه شیر رو داخل مخلوطکن و یا گوشتکوب برقی پوره کنین و بعد از صاف کردن ۱۰ دقیقه حرارت ملایم بدین ، در آخر آب لیموترش و بعد با خامه ترشی که درست کردیم و کمی پیازچه سرو کنین .
- » بعد از جوش آمدن و با حرارت ملایم و درب باز ۳ ساعت پخته بشه تا استاک (یا همین عصاره مرغ ما) آماده بشه .
- آب لیموترش ۲ ق س ( بعد از پخت و خارج حرارت اضافه بشه)
- » بعد از جوش آمدن ، ۱ ساعت با درب بسته و حرارت ملایم پخته بشه .