آش جو
جو پوست‌کنده
۱۵ قاشق غذاخوری
نخود خام
۱ فنجان
لوبیا سفید خام
۱ فنجان
عدس ریز
۱.۵ فنجان
پیازداغ
به مقدار لازم
نعناداغ
به مقدار لازم
فلفل سیاه
به میزان دلخواه
نمک
به میزان دلخواه
- چیزایی که لازم داریم برای ۱۵ نفر
- فلفل سیاه و نمک به میزان دلخواه
- قطعا میدونید که پیازداغ و نعناداغ برای سرماخوردگی نریزید
- بعد از پخت آش قبل از سرو یک ربع آش رو بزنید مثل وقتیکه میخوایید ماست رو بزنید تا یکدست شه اینجوری لعاب جو بیشتر میشه و آش یکدست میشه
- اینکه حبوبات رو خام نپزید خیلی مهمه تو طعم آش همیشه با پیازداغ و نعنا داغ تفت بدید بعد بزارید بپزه
- حبوبات رو حتما ۲۴ ساعت خیس کنید و آبش رو چندبار عوض کنید
- کپی ممنوع حتی با ذکر منبع ممنوع