ترشی بادمجان و زرشک
دیگچه (آشپزخانه دیگچه)@digcheh
arrow_forwardآماده‌سازی ۲۰ دقیقه · پخت ۴۰ دقیقه · ۴ نفر
مشاهده در اینستاگرامopen_in_new
مواد لازممراحلبادمجان
۱۰ عدد
زرشک
۱ پیمانه
سبزی‌های معطر (ریحان، گشنیز و نعنا)
به مقدار لازم
سرکه
به مقدار لازم (تا حدی که روی بادمجان‌ها را بگیرد)
نمک
۲ قاشق سوپ‌خوری
فلفل
۱ قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز
به مقدار لازم
نبات
۱ تکه
شما ترشی تند دوست دارید یا ترش؟
یه تیکه نبات روش بذارید تا طعم ترشی متعادل بشه.
سرکه تا حدی که روی بادمجان ها رو بگیرد