مینی پنکیک
آرد
۸۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
شکر
۴ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه
۳ قاشق غذاخوری
شیر
نصف فنجان
بکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری
وانیل
نصف قاشق چایخوری
- 1.تخم مرغ و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزین و با دور تند همزن بزنید تا کرمرنگ و کشدار و حجیم بشه, شیر و خامه صبحانه رو به مواد اضافه کنید.
- 2.مواد رو با دور کند همزن در حد یک دست شدن مخلوط کنید.بکینگ پودر رو به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.مخلوط آرد و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن.
- 3.بعد مواد پنکیک رو داخل قیف یکبار مصرف یا ظرف سس بریزید.تابه رو روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه. نیازی به چرب کردن تابه نیست و به خاطر وجود خامه که پنکیک ها به تابه نمیچسبن. بعد مایه پنکیک را در اندازههای کوچیک داخل تابه بریزید.کمی زمان بدید تا پنکیک ها بپزن بعد خیلی آروم پنکیک ها رو برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه و طلایی بشه. بعد از تابه خارج کنید.
- 4.وقتی پنکیک ها آماده شدن اونها رو داخل ظرف بچینید و با سس شکلات یا عسل سرو کنید.نوش جان