مربای به
به
۲ کیلوگرم
شکر
۱٫۵ تا ۲ کیلوگرم، بسته به میزان شیرینی دلخواه(من دو کیلو زدم)
آب
حدود ۹ لیوان(کامل روی به ها رو آب بگیره)
آبلیمو تازه
۲ قاشق غذاخوری
هل سبز
۵ تا ۶ عدد من اضافه نکردم خواستم عطر خود به باشه
گلاب
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (اختیاری)
مغز گردو
به میزان دلخواه(شعله رو خاموش کردین اضافه کنید)
- شعله از اول تا آخر خیلی کم باشه.(مثل دم کردن برنج)
- وقتی شکر رو اضافه کردین دمکن بزارید کامل درب قابلمه رو بزارید و مدام دربشو برندارید هر یه ساعت چک کنید آبش کم نشه.
- به ازای هر به پنج شش تا دانه به دانه کافیه من حدود ده تا دونه هم داخل خود قابلمه ریختم.
- عصاره ی به رو کامل از صافی رد کنید بعد به مربا اضافه کنید
- مدت پخت طولانی تر باشه و درب قابلمه چفت باشه وشعله کم این کمک میکنه رنگ مربا یاقوتی بشه رازش اینه
- برا من حدود پنج ساعت طول کشید حواستون باشه آب مرباتون کم نشه شاید برای شما کمتر طول بکشه به نوع قابلمه و میزان به و شعله خیلی ربط داره
- سوالی دارید بپرسید جواب میدم