رول دارچینی
خمیر مایه
۱ قاشق چای‌خوری
شیر
۲ پیمانه (۳۴۰ میلی لیتر)
آرد
۴ پیمانه
نمک
۱ قاشق چای‌خوری
کره
۶۰ گرم (حدود ۴ قاشق غذاخوری)
شکر
۱ قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای
۱۴۰ گرم (۲/۳ پیمانه)
دارچین
به مقدار دلخواه
کره
۸۵ گرم ( حدود ۶ قاشق غذاخوری)
عصاره وانیل
۱ قاشق چای‌خوری
- در یک کاسه خمیر مایه،شکر و شیر را مخلوط کنید بعد آرد را اضافه و مخلوط کنید تا باهم ترکیب شوند.کره و نمک را اضافه کنید و کمی ورز دهید تا یکدست شود.
- خمیر را باز کنید و روی خمیر مخلوط دارچین و شکر قهوه ای بریزید و نواری برش دهید و رول کنید
- می توانید کمی از مخلوط شکر و دارچین را روی سینی فر بریزید
- کمی شیر و کره آب شده را مخلوط کنید و روی رول ها بریزید
- روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید خمیر ۲ ساعت استراحت کند و دو برابر شود
- رول را در فر با درجه ۱۷۵ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ بپزید تا طلایی شود