بیسکویت جو و بادام زمینی
کره بادام زمینی
به مقدار لازم
شکر (سفید یا قهوه‌ای)
به مقدار لازم
وانیل
به مقدار لازم
تخم‌مرغ
به مقدار لازم
جو پرک (ترجیحاً نازک ریزدانه)
به مقدار لازم
چیپس شکلات نسوز
به مقدار لازم (اختیاری)
- و بافتش طوریه که بچه ها با علاقه میخورند.
- که خب معمولا اینطور نیست که بیسکویت جو مورد توجه بچه ها قرار بگیره. پس امتحانش کنید!
- فر رو روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم.
- کره بادام زمینی و شکر و وانیل و تخم مرغ و جو پرک رو به با هم به خوبی مخلوط کنید.
- یه تکه کاغذ روغنی روی سینی فر گذاشته و خمیر رو به سایز دلخواه روی کاغذ با فاصله میچینیم.
- نیازی به چرب کردن کاغذ روغنی نیست.
- سایز بیسکویتها میتونه خیلی درشت یا خیلی ریز باشه.
- زمان پخت بستگی به سایز بیسکویتها داره.
- بیسکویتها زمانی آماده هستند که حاشیه زیرینشون اندکی تغییر رنگ بده.
- حدودا بین 10 تا 12 دقیقه بسته به سایز بیسکویت و جنس سینی و نوع فر.
- بعد از اینکه سینی رو از فر خارج کردید اجازه بدید تا بیسکویتها کاملا سرد بشن چون تا زمانی که گرمه بیسکویتها کاملا نرم هستند و قابلیت انتقال ندارند. بعد از اینکه سرد شدن سفت و بیسکویتی میشن.
- شما میتونید از انواع جو پرک موجود در بازار استفاده کنید. من همه رو امتحان کردم. جو پرک معمولی خام. جو پرک بو داده. جو پرک دوسر. جو پرک فوری. اینی که در فیلم مشاهده کردید جو پرک نازک ریز دانه هست که طبق تجربه من بچه ها این کوکی رو با این جو پرک خیلی دوست دارند و اصلا مشخص نیست که بیسکویت جو هست و با علاقه میخوندش
- میتونید میزان شکر این بیسکویت ها رو کم و زیاد کنید. و صد البته بافت بیسکویت عوض خواهد شد. اگر به جای شکر سفید از شکر قهوه ای یا سایر شیرین کننده ها مثل شیرهای طبیعی استفاده کنید، بافت بیسکویت ها کاملا عوض میشه
- همه پستهای مربوط به این مدل بیسکویت بدون کره و بدون آرد رو با هشتگ بیسکویت بدون کره بدون آرد به اشتراک خواهم گذاشت.