قرمه سبزی با مرغ
فهرست مواد ثبت نشده است.
- لایک و سیو کن نکاتش ارزشمنده
- موادی که لازم داریم برای ۴نفر
- ۲) دنبه ۵۰ گرم را خرد و با حرارت ملایم آب کن؛ ۱ پیاز متوسط را در آن طلایی کن و ۵۰۰–۶۰۰ گرم مرغ را کمی تفت بده.
- ۳) زردچوبه ۱ ق‌چ، فلفل سیاه ½ ق‌چ و سبزی سرخ‌شده را اضافه کن و ۲–۳ دقیقه با هم تفت بده تا عطر سبزی آزاد شود.
- ۴) ۴–۵ عدد لیموعمانی را سوراخ کن، ۱۵ دقیقه در آب گرم بخیسان و بعد همراه ۳ لیوان آب جوش اضافه کن.
- ۵) اول ۱۵ دقیقه با حرارت متوسط بجوشد، سپس شعله را کاملاً کم کن و حدود ۱.۵ تا ۲ ساعت آرام بپزد تا روغن روی خورش بیاید.
- ۶) لوبیا قرمز پخته یا نیم‌پز ۱۵۰ گرم را از اواسط پخت اضافه کن؛ نمک را نیمه دوم پخت بزن تا مرغ و لوبیا دیرپز نشوند.
- ۸) آخر کار ۱ ق‌غ آبغوره یا آبلیمو فقط در صورت نیاز اضافه کن و ۲۰ دقیقه استراحت قبل سرو بده؛ ادامه تو کامنت پین شده