کوکی شکلاتی کاراملی
کره نرم‌شده
۲۳۰ گرم
شکر قهوه‌ای
۲۰۰ گرم
تخم‌مرغ
۳ عدد
وانیل
۱ قاشق چای‌خوری
آرد
۵۰۰ گرم
پودر کاکائو
۳ غ م
بیکینگ پودر
۲ غ م
نمک
یک پنس
شکلات چیپسی یا خردشده
۱۰۰ گرم
برای تزیین
- ۱. کره نرم، شکر قهوه‌ای رو با همزن بزن تا کرمی و یکدست بشه.
- ۲. تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کن و کمی هم بزن.
- ۳. آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط و الک کن. بعد کمکم به مواد اضافه کن.
- ۴. شکلات چیپسی رو بریز و با لیسک مخلوط کن. خمیر رو حدود ۱ ساعت داخل یخچال بذار تا خودش رو بگیره.
- ۵. از خمیر گلولههای ۴۵ گرمی ، روی سینی فر که کاغذ روغنی داره بچین
- ۶. داخل فر از قبل گرمشده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد حدود ۱۵ دقیقه بپز.
- کوکی وقتی از فر درمیاد هنوز کمی نرمه، پس بذار روی سینی خنک بشه تا بافتش کامل بشه.
- ۷. بعد از خنکشدن، روش کارامل بریز و با مغزیجات خردشده تزیین کن.
- تو این کوکی، کارامل رو بیشتر دوست داری یا شکلات رو؟
- توی کامنت بنویس «کارامل» یا «شکلات»
- کارامل، مغزیجات خردشده و کمی شکلات ذوبشده