کیک زعفرانی پسته ای
تخم‌مرغ
به مقدار لازم
گلاب
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
ماست خامه‌ای
به مقدار لازم
شیر
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
زعفران دم‌کرده
به مقدار لازم
آرد
به مقدار لازم
شکر
به مقدار لازم
بیکینگ‌پودر
به مقدار لازم
پسته
به مقدار لازم
کیک زعفرونی پسته‌ای؛ خوش‌عطر، لطیف و مجلسی!
- ۱⃣ تخممرغها رو با گلاب، روغن و ماست خامه‌ای با همزن دستی مخلوط کن.
- ۲⃣ شیر، کره و زعفرون دم‌کرده رو با حرارت ملایم یا روش بنماری گرم کن تا کره آب بشه.
- ۳⃣ مخلوط زعفرونی رو به مواد تخممرغی اضافه کن و خوب هم بزن.
- ۴⃣ آرد، شکر و بیکینگ‌پودر رو با هم مخلوط کن و مواد مایع رو بهش اضافه کن تا مایه کیک یکدست بشه.
- ۵⃣ مایه رو داخل قالب چربشده بریز و در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه، حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپز. بعد از طلایی شدن لبهها، با خلال دندون پخت کیک رو بررسی کن.