باورت میشه این پیتزا
آرد نول
۲۱۰ گرم
شیر
۱۲۰ گرم
تخممرغ
۲۰ گرم
کره
۱۷ گرم
شکر
۱۰ گرم
نمک
۴ گرم
مخمر فوری
۳ گرم
- کفش ترد و برشته شد، پنیرش حسابی کش اومد و طعمش انقدر خوب بود که خودم عاشق نتیجهش شدم
- مواد خمیر | مناسب تابه ۳۴–۳۵ سانتی
- یک تخممرغ رو خوب هم بزنید و ۲۰ گرم از تخممرغ همزده رو وزن کنید.
- مواد خمیر رو ترکیب کنید و خوب ورز بدید تا نرم و یکدست بشه. روی خمیر رو بپوشونید و حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه استراحت بدید تا حجمش تقریباً دو برابر بشه.
- خمیر رو با وردنه تقریباً به اندازه تابه باز کنید. کف تابه رو خیلی کم چرب کنید، خمیر رو داخلش بذارید و با دست کاملاً یکنواختش کنید.
- سس پیتزا → پنیر پیتزا → گوشت چرخکرده پخته → سوسیس رندهشده → دوباره پنیر پیتزا
- درِ تابه رو بذارید و روی شعلهپخشکن با حرارت ملایم قرار بدید. برای من حدود ۲۵ دقیقه زمان برد تا پیتزا کامل بپزه و کفش طلایی و برشته بشه. زمان پخت با توجه به جنس تابه و شدت شعله ممکنه کمی متفاوت باشه.
- برای تابههای کوچکتر، مقدار خمیر رو متناسب با اندازه تابه کمتر کنید.
- این رسپی رو سیو کن و بفرست برای اونی که عاشق پیتزاست