پودینگ شکلاتی
مواد کیک
آرد معمولی
۱۵۰ گرم
شکر قهوه‌ای
۷۵ گرم
پودر کاکائو
۲۵ گرم
روغن نارگیل (ذوب‌شده) ۶۰ میلی‌لیتر
شیرین کننده(عسل یا شیره افرا) ۴۰ میلی‌لیتر
برای سس
پودر کاکائو
۲۰ گرم
شکر قهوه‌ای
۶۰ گرم
آب جوش ۴۲۰ میلی‌لیتر
شیر (من از بادام استفاده کردم) ۱۲۵ میلی‌لیتر
- یه پودینگ شکلاتی با سس خودش، خوشعطر، گرم و لطیف که وقتی با بستنی سرو میکنی…
- ۱. فر رو روی ۱۷۰ درجه روشن کن و یه قالب ۲۰ سانتی رو چرب کن.
- ۲. آرد، پودر کاکائو، بکینگپودر، نمک و شکر رو با هم مخلوط کن.
- ۳. توی یه کاسهی دیگه، روغن نارگیل، شیره افرا، شیر و وانیل رو ترکیب کن و بعد کمکم به مواد خشک اضافه کن تا مایهی یکدست بشه.
- ۴. مایه رو داخل قالب بریز و صافش کن.
- ۵. مواد سس (پودر کاکائو و شکر) رو قاطی کن و روی مایه بپاش. حالا با دقت آب جوش رو روش بریز (بهتره با پشت قاشق بریزی تا پخش نشه).
- ۶. بذار برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزه تا روش کمی خشک و فنری بشه ولی زیرش هنوز سس غلیظ و جذابی داشته باشه