ترشی مخلوط فوری
گل کلم
۱ عدد متوسط
کلم قرمز
۱ عدد کوچک
هویج
۴ عدد متوسط
لبو ۱ عدد بزرگ یا
۲ عدد متوسط
بادمجون ۵ یا
۶ عدد کوچک
سیر
۱ بوته
فلفل تند
۴ عدد
سبزی معطر( گشنیز،زولنگ،اناریجه )
ادویه جات(نمک،زردچوبه،پودرسیر،ادویه ترشی،تخم گشنیز)
سرکه به اندازه ی نیاز
- تو فصل پاییز درست کن کنار غذات بخورو لذتشو ببر
- ابتدا بادمجونارو ریز کنید با سرکه و نمک بپزید بعد هویج،کلم قرمز و لبو رو با خرد کن ریز کنید،گل کلم با دست ریز خرد کنید،سبزی رو بشورید آبش کشیده شد ریز کنید،سیر و فلفلم ریز کنید ،بادمجونا که پخته شد با گوشت کوب له کنید حالا همه ی مواد رو با ادویه جات با هم مخلوط کنید کمی سرکه اضافه کنید هم بزنید و نوشجااانتون باشه