کتف و بال رستورانی
ماست چکیده
۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع یا زیتون
۴ قاشق غذاخوری
ابلیمو تازه
۳ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط
۲ عدد ( خلالی یا ریزشده)
سیر ۴ حبه رنده شده
پاپریکا
۲قاشق چایخوری
فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری
پودر سیر
۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز
۱ قاشق چایخوری
آویشن
۱ قاشق چایخوری
زردچوبه
نصف قاشق چایخوری
نمک
۲ قاشق مرباخوری
شکر
۱ قاشق غذاخوری ( برا خوشرنگ و کاراملی شدن)
زعفران دم کرده غلیظ
۲ قاشق غذاخوری
- کافیه یکبار به این روش درستش کنید مطمئنم عاشقش میشین
- کل مواد باهم مخلوط کنید و حدود ۴ ساعت یا یه شب تا صبح بزارین داخل یخچال تا خوب مزه دار شود.
- بعد داخل سینی فر بزارید
- و بمدت۲۰ تا ۳۰ دقیقه بزارین بپزه وقتی کامل روی کتف و بال ها برشته شد از فر در بیرون بیارین و زیر رو کنید و اونورش هم حدود ۱۵ دقیقه رو گریل بزارین تا کامل برشته و آبدار بشه
- دمای فر ۱۸۰
- کتف و بال حدود ۲ کیلو و نیم