کوکی شکلاتی مغزدار
آردسفید قنادی
۴۲۰ گرم
جوش شیرین
۵گرم
نمک
۳گرم
کره نرم خنک
۲۵۰ گرم
شکر قهوه ای
۱۷۰ گرم
شکرسفید
۶۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد(حدودا ۱۰۰تا ۱۱۰گرم با پوست)
پودر وانیل
نصف قاشق چای‌خوری
کرم فندقی یا نوتلا
۲۴۰ گرم
شکلات چیپسی
۲۰۰گرم
۶چونه
(۸۵تا۹۰گرم) با کرم وسطش ۱۵ تا۱۸ گرم، زمان پخت:۱۵ تا ۲۰ دقیقه ۱۸۰درجه
۶چونه
(حدود۲۰۰ تا۲۱۰ گرم) زمان پخت:۲۰تا۲۸دقیقه با دمای ۱۷۰درجه
کرم وسط کوکی
۳۰ تا ۴۰ گرم
رینگ یا قالب ۹تا۱۰ سانت
رینگ یا قالب ۱۷تا۱۸ سانت
رینگ یا قالب ۲۴ تا ۲۵ سانت
- ابتدا روی کاغذ روغنی با قاشق کرم فندقی قرار بدین و داخل فریزر بزارین تا کاملا سفت بشن که من داخل قالب ریختم.
- کره-شکرقهوه ای-شکرسفید را ۲تا۳دقیقه بزنید تا کرمی شود.
- تخم مرغ ها رو با وانیل اضافه کنید
- ارد،جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید.
- بعد از اضافه شدن ارد زیاد هم نزنید.
- در اخرم شکلات چیپسی را اضافه و با لیسک مخلوط کنید
- وسط هرچونه یه شکلات درشت قراردهید و کمی فشار دهید تا به شکل گرد در بیاد بعد چونه ها رو داخل ظرف بزارین و حدود ۱۰ بزارین داخل فریزر تو این مدت فر رو روی دمای ۱۷۵ بزارین بمدت ۱۰ دقیقه گرم بشه