مرغ مشهدی
پیاز
زعفران
سیر ترشی
کره
اب جوش
نصف لیوان
روغن
یک لیوان
ادویه
نمک وفلفل
- پیاز رو خلالی درشت خورد کنید
- بعد از گذاشتن رو گاز شعله رو زیاد کنید تا قل بخوره بعد زیر گاز کم کنید ۳ساعت زمان بدید ۲۰دقیقه اخر با درباز بجوشه تا رنگ مرغ کاراملی شه شاید دیگه سراغ زرشک پلو با مرغ نری نوش جان
- رون مرغ به دلخواه بی پوست یا با پوست
- مرغ ها ۳ساعت داخل اب و نمک و یک قاشق سرکه بمونه