قارچ سوخاری پفکی
قارچ۲۵۰ گرم
تخم مرغ
۱عدد
بکینگ پودر نوک قاشق غذاخوری
آرد ۳قاشق پر
ادویه
نمک،فلفل،پاپرییکا،زردچوبه
خیلیا هم زنجبیلیشو درست میکنن
@ashpazii_20
نوشجونتون
- ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید
- برای طعمی متفاوت میتونید به آردتون ادویههای خاص مثل آویشن اضافه کنید.
- تخم مرغ و آردو ادویه ها و بکینگ پودر(راز پفکی شدن قارچامون همیینه)رو که مخلوط کردیم ،کم کم بهش روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یک مایع رقیق و شل داشته باشیم.
- قارچتو شستی خوب بزار خشک بشه اگه نه روغن داغ میپاشه
- قارچامون رو پوست مگیریم اگ بی لک بود نیاز نیست
- قارچهای تازه با کلاهک بسته برای سوخاری بهترن.
- (سعی کنید نشورید چون آب میندازه موقع سرخ کردن) ده دقیقه داخل موادمون میزاریم بعدش داخل پودر سوخاری میزنیم و داخل روغن داغ داغ با شعله متوسط سرخ میکنیم.
- من برای راحتی کارم از سیخ چوبی استفاده کردم