کوکوی سوسیس و سیب‌زمینی
مواد لازم برای ۴ نفر
سیب‌زمینی متوسط
۳ عدد
سوسیس کوکتل دودی یا شکاری باکیفیت
۳ تا ۴ عدد
تخم‌مرغ
۲ عدد
پنیر پیتزا
۱۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (دلخواه)
نمک
به مقدار لازم
فلفل سیاه
نصف قاشق چای‌خوری
زردچوبه
نصف قاشق چای‌خوری
پاپریکا
نصف قاشق چای‌خوری
آویشن
نصف قاشق چای‌خوری
آرد سوخاری
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (فقط در صورت شل بودن مواد)
روغن
به مقدار لازم برای سرخ کردن
- 1. سیبزمینیها رو با رنده ریز رنده کنید و با دست حسابی آبشون رو بگیرید. این مرحله یکی از مهمترین رازهای ترد شدن کوکوئه!
- 2. سوسیسها رو با رنده درشت رنده کنید. حتماً از سوسیس باکیفیت استفاده کنید چون روی طعم نهایی خیلی تأثیر داره.
- 3. سیب‌زمینی، سوسیس، تخم‌مرغ، پنیر پیتزا و ادویهها رو داخل یه کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
- 4. در آخر فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده رو اضافه کنید و آروم هم بزنید تا مواد آب نندازه.