خورشت فسنجان با مرغ
سینه یا فیله
2 عدد
مغز گردو
۳۵۰ گرم
پیاز ۲ عدد متوسط یا یکی بزرگ
آب یخ؛
۴ پیمانه
- رب انار ۳ ق غ ترش یا ملس به انتخاب خودتون
- ۲ ق غ خ زعفران دم کرده غلیظ
- گردو ها رو با هر وسیله ای که دارین خورد کنین ، سینه مرغ رو به هر اندازه که دوست دارین خرد کنین
- پیازها رو با رنده ریز رنده کنین و یکم آبش رو بگیرین و بریزین داخل قابلمه ،با روغن خیلی خیلی کم یکم تفت بدین تا آبش گرفته بشه و زردچوبه رو اضافه و تفت بدین
- گردو رو اضافه و تفت بدین
- اب یخ و یخ رو اضافه کنین
- مرغ ها رو سرخ و با زعفران مزه دار میکنیم
- بعد دو ساعت به خورشت اضافه میکنیم +رب انار +شکر +نمک در صورت تمایل فلفل سیاه
- یه ساعت بزارین تا حسابی خورشت جا بیفته
- ۱۵ دقیقه مونده به آخر چند تیکه یخ داخل خورشت اضافه کنین تا حسابی روغن پس بده
- هر سوالی داشتید تو کامنت ها بپرسید