کباب تابه ای مرغ
Repost | Credit
@negin.foodstories _page
ساق مرغ بدون استخوان
۵ الی ۶ عدد
پیاز ترجیحا قرمز
1 عدد
فلفل دلمه ای سبز و قرمز
نصف ۱ عدد
جعفری خورد شده
۱/۲ پیمانه
آرد سوخاری
۱/۲ پیمانه
کره ۱ قاشق غذاخوری خ
- کباب تابه ای مرغ رو اینجوری باید درست کنی
- All rights belong to the original creator.
- حالا توی به کاسه میریزیم و جعفری آرد سوخاری و ادویه هارو اضافه کرده و خوب ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه مواد و در آخر روی طرف سلفون میکشیم میذاریم ۱ ساعت توی یخچال استراحت کنه طعم ها به خورد هم برن
- حالا کف تابه رژیمی مواد رو پخش میکنیم و سطحشو کاملا صاف و یکدست میکنیم سپس با کفگیر و یا هر وسیله دیگه ای طبق ویدیو برش زده و روش طرح میندازیم روی شعله گاز که اول حرارت بالاست گذاشته و بعد که کبابا شروع کردن به پختن حرارت رو ملایم میکنیم اینجوری کبابا آب نمیندازه و نرم و آبدار میمونه اوایل پخت زعفران و کره رو میزنیم و بعد که به طرفشون سرخ شد و خودشو گرفت بر میگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه و این کارو با هر ۲ طرف کبابا انجام میدیم اینجوری قشنگ مغز پخت میشه و در نهایت به کباب خیلی خوشگل و خوش فرم هم خواهین داشت.
- نمک، فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر و زردچوبه زعفران دم شده
- روغن ۲ الی ۴ قاشق غذاخوری خ برای سرخ کردن کباب ها
- ساق مرغ رو به همراه پیاز توی غذاساز ریخته و پوره میکنیم سپس فلفل ها رو اضافه کرده و دوباره ترکیب میکنیم با هم یکدست بشن.
- کنارشم گوجه سرخ کنین با رب و بذارین عالی میشه.
- بازم سوالی داشتی توی کامنتا بورس جواب میدم