ترشی دلمهای کلم
فهرست مواد ثبت نشده است.
- این ترشیِ صورتیِ جذاب، بدون حتی یه قطره رنگ خوراکیه! هم خوشرنگه، هم ترد و خوشطعم!
- ۱۵ برگ بزرگ کلم سفید، ۴۵۰ گرم مغز کلم، ۲ هویج درشت، ۲ لبوی خام بهاندازه نارنگی، ۱ فلفل دلمهای قرمز، ۱ فلفل سبز، ۲ هالوپینو، نصف دسته جعفری و ۴ تا ۵ حبه سیر.
- هویج و لبو رو رنده کن؛ بقیه سبزیجات رو ریز خرد کن. چاشنیها رو اضافه کن و بذار مواد آب بندازن.
- برگهای کلم رو ۲۰ تا ۳۰ ثانیه توی آب جوش نرم کن. از مواد داخلشون بذار و محکم رول کن. رولها رو فشرده داخل شیشه بچین و آب سبزیجات رو روشون بریز.
- حالا ۲ تا ۳ حبه سیر، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری سرکه، ۱ قاشق مرباخوری نمک و آب آشامیدنی بهاندازه پوشاندن رولها اضافه کن. برای رنگ بیشتر، ۲ برش لبوی خام هم بذار. در شیشه رو ببند و ۴ تا ۵ روز داخل یخچال نگه دار.
- فقط یکی رو انتخاب کن، ببینیم کدوم تیم برنده میشه!