دونر گوشت خانگی
گوشت گاو
500 گرم (ران یا انترکوت)
چای خوری شیر یا ماست
1 لیوان
روغن
1 فنجان
نمک
1 قاشق چایخوری
- یک دستور تهیه گوشت فوق العاده خوشمزه که می توانید در خانه درست کنید و بخورید.
- 3/4 تکه چربی خرد شده (اگر از انترکوت استفاده می کنید، لازم نیست)
- ماریناد را آماده کنید، گوشت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. درب آن را ببندید و بگذارید 1 شب بماند. گوشت های استراحت کرده را روی سلفون بچینید و 2 ردیف چربی دنبه قرار دهید. رول کنید و محکم بپیچید. آن را در فریزر بگذارید و حداقل 4-5 ساعت در فریزر نگه دارید. از فریزر خارج کنید، 10-15 دقیقه بگذارید و سپس برش دهید. روغن را در تابه بریزید و خوب داغ کنید و گوشت را با حرارت زیاد تفت دهید. من یکدفعه ریختم ولی دوبار سرخ کنید بهتره با سیب یا برنج سرو کنید.